海外808news808.com

意大利利古里亚大区弗尔特海滩将于7月6日重启第34届“沙滩餐桌”美食节。本届活动以“厨房零浪费”为主题，由著名导演乌戈·托纳齐尼与餐饮界人士共同发起，旨在展现维罗纳地区餐桌文化的传统魅力。

活动分为三个阶段：7月6日开幕，7月9日在贝尔泰利别墅冬季花园展示12道创意菜品，最终颁奖典礼将于7月12日在皮埃罗海滩俱乐部举行。12位厨师将角逐480道菜品的制作权，由40位评委（含12位米其林星级主厨）品鉴，同时搭配12款托斯卡纳葡萄酒。

本届新增“当代艺术设计奖”，由奥布隆画廊颁发，特别表彰菜品的创意摆盘设计。除传统奖项外，还将通过社交媒体票选“人气奖”。活动强调食材再利用理念，要求参赛者以创新方式减少厨余浪费。