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2025年，意大利烘焙及速溶咖啡总产量达到424,168吨。该行业拥有约1,000家烘焙厂，年营业额达59亿欧元。全国年消费量约为287,143吨，人均4.9公斤，相当于每人每年饮用约812杯意式浓缩咖啡。在市场结构上，研磨咖啡占销售额的64%，胶囊咖啡占24%，速溶咖啡占8%，咖啡豆占4%。这一数据出自意大利食品工会咖啡委员会在罗马埃塞俄比亚大使馆举办的“意大利咖啡：独特产品与持续演变的供应链”活动，该活动恰逢10月1日国际咖啡日前夕举行，汇聚了政府机构、烘焙商及生产国代表。

报告确认意大利是欧盟最大的烘焙咖啡生产国。数据显示，意大利进口641,234吨生咖啡（含脱因咖啡），其中约三分之二为阿拉比卡，三分之一为罗布斯塔。巴西和越南两国占据了意大利生咖啡进口量的57%和进口价值的54%。在出口方面，意大利出口近28万吨烘焙咖啡及4,550吨速溶咖啡。全球咖啡产量达1.79亿袋，巴西、越南、乌干达、哥伦比亚和印度尼西亚位列非欧盟前五生产国。

此外，由意大利食品工会咖啡委员会委托Altroconsumo进行的调查显示，四分之三的意大利人定期饮用咖啡。49.5%的受访者认为咖啡最能代表意大利的生活方式和文化，其地位几乎与意大利面持平。