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7月22日至23日，为期两天的“2026浙江省温州市文成县千万农民素质提升工程制茶师暨茶叶品质提升班”在翼旅智库文创园成功举办。此次培训由文成县农业农村局、科技局、茶文化研究会及茶叶产业科技特派员团队联合主办，旨在通过“理论+实操+评比”的立体化教学模式，切实提升一线从业人员的茶叶加工水平与品质把控能力，助力文成茶产业高质量发展。

来自全县茶叶企业、专业合作社、家庭农场及社会各界的70名学员参加了此次培训。课程邀请了浙江省知名茶叶专家张俊副研究员、杜颖颖研究员等授课，内容涵盖茶叶分类、品质审评方法以及红茶加工工艺的化学机理。学员们不仅系统学习了六大茶类的感官品质特征，还深入剖析了萎凋、揉捻、发酵和干燥等关键工序的控制参数，为后续实操奠定了扎实的理论基础。

在实践环节，全体学员在范起业、王家鹏、金阳等高级工程师和副研究员的指导下，亲身体验了红茶初制的全流程。从鲜叶薄摊萎凋到干燥火候拿捏，导师们手把手纠正操作偏差，帮助学员将理论转化为实际技能。培训最后，专家组成员对学员制作的茶样进行了暗码感官审评，从外形、汤色、香气、滋味、叶底五个维度进行点评，并颁发了结业证书。学员们纷纷表示，此次培训解决了长期困扰的工艺疑惑，对今后稳定产品品质信心大增。