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在浙江温州瑞安，施送伏茶是当地沿袭多年的传统民风。每逢三伏酷暑，街头巷尾及山间亭阁便会出现质朴的茶桶与水杯，为路人提供温热的茶水，这一场景被亲切地称为“伏茶点”，而守护者则被称为“烧茶人”。

位于万松山半山腰的茶亭是其中的代表。86岁的郑金土自2011年起坚持每日凌晨4时至20时烧水，日耗水量至少1000公斤，接待游客逾万人次。2022年，其外甥余国春接过接力棒，承诺继续守护茶亭。此外，74岁的王丽英在安阳街道街头摆摊送茶已八年，每日凌晨开始煮茶，累计收到善款7万多元，她坚持将这份善意延续下去。

为解决公益茶亭面临的设备老旧、资金难继及卫生标准不一等问题，瑞安市于2021年启动“云江暖心亭”项目。目前已有万松山茶亭等24家茶亭加盟，统一配置设备并组建10支志愿服务队。通过统一培训服务规范、明确清洗消毒流程及安排专人巡检，确保市民喝得放心。部分茶亭服务延长至22时，并提供传统小吃，让这份慈善薪火在瑞安持续传递。