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在温州瑞安市马屿镇圣井山南麓的项山之巅，海拔五百多米的深山中坐落着仙美园酒庄。该酒庄依托当地优质的山泉资源和古法酿造工艺，生产出醇厚地道的纯粮佳酿，吸引了大量外地顾客专程驱车前往采购，成为当地特色产业的一张名片。

酒庄负责人陈魁化曾从事教师、金融及经商等工作，后选择返乡创业。他利用深山天然山泉，遵循“掐头去尾、取中段精华”的古法原则，将酒精度稳定在50至53度之间，确保酒体醇厚。此外，他还利用蜂巢、杨梅、桑葚等本土山野物产，研发出多款独具风味的特色配制酒，丰富了产品种类。

该酒庄不仅注重品质，还通过生态循环和提供就业带动村民增收。酿酒产生的废水废料经发酵后成为天然有机肥，免费提供给周边农户用于种植或喂养牲畜。在酿酒旺季，酒庄吸纳当地闲置劳动力务工，女性日均收入200元，男性可达230元。陈魁化表示，希望通过坚守匠心，擦亮项山本土品牌，以特色产业助力乡村振兴与村民共富。